Czarny bez to jeden z najpopularniejszych owoców, który można spotkać w naszych ogrodach. Jest on bardzo smaczny i zdrowy, dlatego też warto go przechowywać w odpowiedni sposób, aby cieszyć się jego smakiem przez cały rok. W tym artykule postaram się przedstawić Ci kilka prostych kroków, które pomogą Ci w mrożeniu czarnego bzu.
Z tego artykułu dowiesz się:
Krok 1: Wybierz dojrzałe owoce
Aby uzyskać najlepszy smak i jakość po rozmrożeniu, ważne jest, aby wybrać dojrzałe owoce. Czarne bzu powinny być ciemno-fioletowe i miękkie w dotyku. Należy unikać owoców, które są zbyt twarde lub mają plamy lub inne oznaki uszkodzenia.
Następnie należy je umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Możesz także usunąć szypułki i liście, jeśli chcesz.
Krok 2: Przygotuj owoce do mrożenia
Po umyciu i osuszeniu owoców należy je pokroić na małe kawałki lub po prostu zamrozić je w całości. Jeśli decydujesz się na pokrojenie ich na mniejsze kawałki, możesz umieścić je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do lodówki na godzinę lub dwie. To pozwoli im stwardnieć i zapobiegnie sklejaniu się podczas mrożenia.
Krok 3: Umieść owoce w pojemnikach do mrożenia
Gdy owoce są już gotowe do mrożenia, należy je umieścić w pojemnikach do mrożenia lub woreczkach strunowych. Upewnij się, że pojemniki są szczelnie zamknięte lub woreczki strunowe są solidnie zawiązane. Następnie umieść je w zamrażarce na co najmniej 24 godziny.
Krok 4: Przechowuj owoce przez długi czas
Jeśli chcesz przechować czarne bzu przez długi czas, możesz je dodatkowo zamknąć w hermetycznych pojemnikach lub woreczkach strunowych i umieścić je w zamrażarce na co najmniej 6 miesięcy. W ten sposób możesz cieszyć się smakiem czarnego bzu przez cały rok!
Krok 5: Jak rozmrażać czarne bzu?
Aby rozmrozić czarne bzu, należy je umieścić w lodówce na co najmniej 8 godzin lub po prostu od razu ugotować lub upiec potrawę zawierającą te owoce. Pamiętaj jednak, że rozmrożone owoce mogą być lepkie i trudne do obróbki – dlatego te warto ugotować je od razu po rozmrożeniu.
