Bób jest jedną z najpopularniejszych roślin strączkowych spożywanych na całym świecie. Są one pełne ważnych składników odżywczych i mogą być gotowane na wiele sposobów. Jednak jednym z najważniejszych faktów dotyczących wartości odżywczej bobu jest jego wartość kaloryczna. W tym wpisie na blogu, będziemy badać wartość kaloryczną bobu i jak odgrywa rolę w zdrowej diecie.
Z tego artykułu dowiesz się:
Czym jest bób?
Fasola jest ważną częścią wielu diet na całym świecie. Istnieje wiele rodzajów fasoli, począwszy od fasoli nerkowej, czarnej i pinto, po fasolę garbanzo i lima. Wszystkie rodzaje fasoli są doskonałym źródłem białka, błonnika i innych niezbędnych składników odżywczych. Bób, znany również jako fasola fava, jest jednym z najbardziej popularnych rodzajów fasoli. Są one bogate w składniki odżywcze i mogą być gotowane na wiele sposobów.
Bób jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego i węglowodanów złożonych. Są również bogate w białko i stanowią dobre źródło minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk. Bób ma również wysoką zawartość witaminy B6 i folianów, które są ważne dla zdrowego wzrostu i rozwoju komórek.
Profil odżywczy bobu
Bób jest doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych, które mogą wspomóc zdrowy wzrost i rozwój. Jedna porcja ugotowanego bobu dostarcza około 189 kalorii, 36,4 gramów węglowodanów, 13,5 gramów białka, 9,2 gramów błonnika i 1,5 gramów tłuszczu. Ta sama wielkość porcji zapewnia również dobre źródło minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk. Bób jest również dobrym źródłem witaminy B6 i folianów, które są ważne dla zdrowego wzrostu i rozwoju komórek.
Oprócz wartości odżywczych, bób jest również dobrym źródłem antyoksydantów i fitoskładników, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym i chorobami przewlekłymi.
Ile kalorii ma bób?
Bób jest stosunkowo niskokaloryczny w porównaniu do innych roślin strączkowych. Jedna porcja ugotowanego bobu zawiera około 189 kalorii. Jest to nieco mniej niż jedna porcja gotowanej czarnej fasoli, która zawiera około 212 kalorii. Podczas gdy zawartość kalorii w bobie może być niższa niż w innych roślinach strączkowych, nadal ważne jest, aby pamiętać o wielkości porcji podczas ich spożywania.
Bób – węglowodany
Bób jest dobrym źródłem węglowodanów złożonych, które są ważne dla dostarczania organizmowi energii. Jedna filiżanka ugotowanego bobu dostarcza około 36,4 gramów węglowodanów. Jest to nieco więcej niż jedna porcja gotowanej czarnej fasoli, która dostarcza około 34,3 gramów węglowodanów.
Węglowodany zawarte w fasoli składają się głównie z błonnika pokarmowego i skrobi. Błonnik jest ważnym składnikiem odżywczym, który pomaga wspierać zdrowe trawienie i regularne wypróżnienia. Skrobia to rodzaj węglowodanów, które mogą dostarczyć organizmowi energii.
Bób – zwartość białka
Oprócz węglowodanów, bób jest dobrym źródłem białka. Jedna porcja ugotowanej fasoli zawiera około 13.5 gramów białka. Jest to nieco więcej niż jedna porcja gotowanej czarnej fasoli, która zawiera około 12,1 gramów białka.
Białko jest ważnym składnikiem odżywczym, który może pomóc wspierać zdrowy wzrost i rozwój mięśni. Może również pomóc regulować apetyt i zmniejszyć głód.
Bób – inne składniki odżywcze
Oprócz węglowodanów i białka, bób jest również dobrym źródłem innych niezbędnych składników odżywczych. Jedna porcja ugotowanego bobu dostarcza około 9,2 grama błonnika i 1,5 grama tłuszczu. Błonnik jest ważnym składnikiem odżywczym, który wspomaga zdrowe trawienie i regularne wypróżnienia. Tłuszcz jest ważnym składnikiem odżywczym, który może pomóc we wspieraniu zdrowego wzrostu i rozwoju komórek.
Bób jest również dobrym źródłem minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk. Żelazo jest ważnym minerałem, który może pomóc w produkcji zdrowych czerwonych krwinek. Magnez jest ważnym minerałem, który może pomóc w utrzymaniu zdrowych mięśni i funkcji nerwowych. Cynk jest ważnym minerałem, który może pomóc wspierać układ odpornościowy.
Bób jest również dobrym źródłem witaminy B6 i folianów, które są ważne dla zdrowego wzrostu i rozwoju komórek.
Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia bobu
Jedzenie bobu może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Błonnik zawarty w bobie może wspomóc zdrowe trawienie i regularne wypróżnienia. Białko zawarte w bobie może wspomóc zdrowy wzrost i rozwój mięśni. Minerały zawarte w bobie mogą pomóc w produkcji czerwonych krwinek, funkcjonowaniu nerwów i mięśni oraz układu odpornościowego. Witamina B6 i folian w bobie może pomóc wspierać zdrowy wzrost i rozwój komórek.
Oprócz wartości odżywczych, bób jest również dobrym źródłem antyoksydantów i fitoskładników, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym i chorobami przewlekłymi.
Jak przygotować bób?
Bób jest uniwersalną rośliną strączkową, która może być gotowana na wiele sposobów. Najczęstszą metodą gotowania bobu jest gotowanie go w wodzie. Jest to prosty i szybki sposób przygotowania bobu. Inne metody gotowania bobu to gotowanie na parze, pieczenie i smażenie.
Podczas przygotowywania bobu ważne jest, aby upewnić się, że jest on dokładnie ugotowany. Dzięki temu bób będzie bezpieczny do spożycia i zachowa swoje wartości odżywcze.
Przepisy na bób
Bób może być gotowany na wiele sposobów i jest świetnym dodatkiem do wielu przepisów. Niektóre popularne przepisy, które zawierają bób, to hummus z bobu, potrawy z bobu i zupa z bobu.
Hummus z bobu to prosta i pyszna przekąska, którą można przygotować w kilka minut. Aby zrobić hummus z bobu, wystarczy ugotowany bób, tahini, oliwa z oliwek, czosnek, sok z cytryny i sól. Zmiksuj wszystkie składniki razem w robocie kuchennym, aż będą gładkie i kremowe. Podawaj z chlebem pita lub krakersami jako pyszną i pożywną przekąskę.
Frytki z bobu to szybki i łatwy posiłek, który można przygotować w kilka minut. Aby przygotować mieszankę z bobu, wystarczy ugotowany bób, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy. Cebulę, czosnek i imbir podsmażamy na patelni, aż staną się aromatyczne. Dodać ugotowany bób i mieszać przez kilka minut. Na koniec dodać sos sojowy i olej sezamowy i smażyć, aż wszystko się połączy. Podawać z ryżem na parze jako pyszny i pożywny posiłek.
Zupa z bobu jest obfitą i pocieszającą zupą, którą można przygotować w kilka minut. Aby przygotować zupę z bobu, wystarczy ugotowany bób, cebula, czosnek, marchew, wywar warzywny i przyprawy. Podsmaż cebulę i czosnek w garnku, aż staną się aromatyczne. Następnie dodać marchew i ugotowany bób i smażyć przez kilka minut. Na koniec dodać wywar z warzyw i przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Podawać ze świeżo upieczonym chlebem jako pyszny i pożywny posiłek.
Podsumowanie
Bób jest doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych, które mogą wspomóc zdrowy wzrost i rozwój. Jedna porcja ugotowanego bobu dostarcza około 189 kalorii, 36,4 gramów węglowodanów, 13,5 gramów białka, 9,2 gramów błonnika pokarmowego i 1,5 gramów tłuszczu. Bób jest również dobrym źródłem minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk, a także witaminy B6 i folianów. Spożywanie bobu może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, w tym wspierać zdrowe trawienie i regularne wypróżnienia, wspierać zdrowy wzrost i rozwój mięśni, wspierać produkcję czerwonych krwinek, funkcje nerwów i mięśni oraz układ odpornościowy. Bób można przyrządzać na wiele sposobów i jest on doskonałym dodatkiem do wielu przepisów.
Ogólnie rzecz biorąc, bób jest doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych i może być zdrowym dodatkiem do każdej diety. Następnym razem, gdy będziesz chciał dodać trochę smaku i wartości odżywczych do swoich potraw, rozważ spróbowanie bobu.
