jogurt/mleko(trochę po nalaniu zupy na talerz; dla wegan “mleko” roślinne)
Sposób przygotowania
Pokrojone w kawałki warzywa (brokuł “porwany” w różyczki) gotujemy w posolonej wodzie pod przykryciem, aż wszystkie zmiękną. Brokuł można ugotować oddzielnie z racji tego, że na początku gotowania powinien być odkryty.
Na koniec dodajemy soczewicę i wszystkie przyprawy. Odstawiamy z palnika i trzymamy pod przykryciem min. 10 – 15 minut, aby składniki się “przegryzły”.
Podajemy z zieleniną (mi smakowo pasuje szczypior).