Pestka dyni – dlaczego warto ją jeść

Ostatnio miałam przyjemność skosztowania prażonych pestek dyni firmy ZPS Korszeń i w związku z tym napiszę parę słów o tej zdrowej i smacznej przekąsce.

Jest ona trochę inna od typowych pestek dyni, które można kupić w sklepie, bo, jak pisze sam założyciel firmy, “jest to odmiana bezłupinowa, co oznacza, że już w owocu dyni pestka była nieosłonięta łupiną tylko delikatną błonką i nie musimy jej mechanicznie wydobywać”.

Wartość odżywcza 100 g takiego przysmaku to:

Wartość energetyczna	2060 kJ/ 497 kcal
Tłuszcz	34 g (48%)
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	6,4 g (32%)
Węglowodany	1,8 g (2%)
w tym cukry	1,5 g (1%)
Błonnik	19 g
Białko	38g (76%)
Sól	0 g

*GDA – % dziennej referencyjnej wartości spożycia 

Kilka argumentów za tym, aby jeść pestki dyni:

1. Jest pyszna… mniam, mniam, mniam! 😉
2. Jest doskonałym źródłem błonnika (usprawnia pracę jelit) i białka (dla osób na diecie bezmlecznej czy bezmięsnej, dla sportowców).
3. Zawartość węglowodanów (a w tym cukrów) jest znikoma, więc będzie doskonałą przekąską np. dla osób cierpiących na cukrzycę.
4. Nie zapomnijcie, że jest to wysokokaloryczna przekąska (ze względu na zawartość tłuszczu), ale są to “zdrowe tłuszcze” i w porównaniu z niektórymi orzechami (np. macadamia – 76g, włoskie – 65 g, nerkowce – 44 g) ich poziom nie jest aż tak wysoki. 🙂
5. Jest skarbnicą witamin i minerałów!

Prażone pestki dyni naturalne